特性：醬油風味明顯、色深、香濃型、飽滿，水分≤6.5%，鹽分約29-34%，全氮1.7-2.7%，氨基酸態氮0.8-1.4%

推薦使用量：拉面湯底：0.1-0.3%, 零食調味料：0.1-0.5%, 油炸食品：0.7-1%, 日式炒飯：0.3-0.6%, 焗菜：0.1-0.2%

應用領域：推薦使用在拉面湯底，休閑食品調味粉、日式炒飯、油炸食品、炒面等、其它應用場景可按需添加